Zubereitung:
Das Fischfilet vorbereiten. Butter erhitzen, den Fisch darin braten und garen, danach abkühlen lassen, in Stücke schneiden. Die Eier achteln. Die Äpfel schälen und stifteln. Sellerie raspeln. Tomaten achteln, entkernen, würfeln. Salatgurke längs halbieren, dann scheibeln. Die Zutaten in einer Glasschüssel oder auf einer Platte anrichte. Mit Salatsoße überziehen. Salatsoße: Joghurt, Mayonnaise, Tomatenmark und Sherry mischen, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Zucker abschmecken. Mit Milch dünnflüssiger rühren. Mit den Salatzutaten mischen. Kühl stellen.

Preparation:
Prepare the codfish filet. Heat the butter, roast the fish in it, let it cool off and cut it into pieces. Cut each egg into eight parts. Peel the apples and cut them into tiny pieces. Rasp the celery. Seed the tomatoes and cut them small cube-shaped. Cut the cucumber alongside and then disc-shaped. Arrange all ingredients in a salad-bowl or on a plate and spill the salad-sauce on it. Salad-sauce: mix yogurt, mayonnaise, tomato-pulp and sherry, season it with salt, pepper, lemon-juice and sugar. Use the milk to make it more thinly liquid. Mix it with the salad ingredients and keep it on a cool place.

Quelle

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